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五个技巧,让加盟店生意更火爆
 衣食住行,人们离开那种都不能正常的生活,食在我们生活中占着很重要的作用,餐饮行业扮演着很重要的作用。日复一日,年复一年,不断创新、不断改善才有了现在的麻辣好生活。我想很多人都认为一个餐饮品牌要做的长久,先决条件...
    衣食住行,人们离开那种都不能正常的生活,食在我们生活中占着很重要的作用,餐饮行业扮演着很重要的作用。日复一日,年复一年,不断创新、不断改善才有了现在的麻辣好生活。我想很多人都认为一个餐饮品牌要做的长久,先决条件就是必须要具备独家特色,不管是经营风格、美食制作工艺,又或者是服务质量上,保留特色才能不被抄袭和复制,更不会被超越。那我们就来看看开个餐饮店成功的技巧是什么?
   

       开个番茄述加盟餐饮店的技巧 —— 控制口味

  口味是番茄述加盟店存活的理由之一,或许很多投资者都有听说之前某餐饮店做得很好,可是没有过多久就因为厨师的流失导致口味下降,没有了人气,自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,起码找个好厨子的能力要有。番茄述加盟就有专门的技术研发团队,统一的核心底料能很好的控制好口味,起码不要被人说口味不稳定,产品不好吃。

  开个番茄述加盟餐饮店的技巧 —— 店铺选址

  有了好口味,加上好选址,基本就成功了一半。至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,是中年人,还是青年人,还是女孩,还是学生,是情侣,还是上班族他们的比例各占多少,人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么,生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少,上午中午下午的人流特点是什么,这些店铺的销售高峰期是什么时段,都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少 ? 如果这些都调查完了,可以你对自己项目的特点,比如说在什么样的地段位置,多大的店面,根据客流量大致分析,就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

       开个番茄述加盟餐饮店的技巧 —— 开店预先模拟

  既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入 4 万,那就根据 4 万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。比如明显 4 万租不到 100 平米,就不能按照 100 平米做方案,就餐区要占多大面积,多少座位。店内人员工资多少预算多少,食材成本多少,盈亏保本点是多少。

  开个番茄述加盟餐饮店的技巧 —— 人气

  开业后,人气最重要。经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,人去人多的地方 ; 都是同样口味的店铺,人去吃过的地方 ; 口味一样,人气一样,人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满 100 返 100,第三个月满 100 返 50 午餐券。这都是开餐饮店必备招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
       番茄述盟餐饮店技巧技巧 —— 服务


  说到加盟服务这块,或许很多投资者都会想到,但实施起来或许没有掌握到更多的要点,服务要热情,服务要有特色,一个细节就能决定你的服务是否到位!比如穿着,每个客人都会感觉服务的特色,留下极深刻的印象,只要最好了前面几点,顾客自然迎门!





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